Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik gruszkowo-serowy

2.0
(1)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

migdały 50 gram
czekolada gorzka 150 gram
masło 120 gram
cukier 120 gram
jajko 5 szt
mąka pszenna 50 gram
mąka ziemniaczana 50 gram
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
serek homogenizowany 200 gram
cukier puder 150 gram
Żelatyna wieprzowa Prymat 2 łyzki
śmietana 30% 200 ml
gruszki w zalewie 1 puszka

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik gruszkowo-serowy

Czekoladę roztopić z masłem i wystudzić.Żółtka ubić z cukrem na puch.Białka ubić na sztywno z cukrem i odrobiną soli.Mąki wymieszać z proszkiem i migdałami i połączyć z żółtkami.Dodać pianę z białek i czekoladę.Delikatnie wymieszać i przełożyć do natłuszczonej tortownicy.Piec około 45 minut w 180 st. C.Wystudzić nie wyjmując z formy.
MASA SEROWA:
Gruszki odsączyć,3 łyżki syropu podgrzać i rozpuścić w nim żelatynę.Ostudzić i wymieszać z serkiem i 3 zmiksowanymi gruszkami.Śmietanę ubić i wymieszać z masą serową..Na wystudzone ciasto wyłożyć masę serową,przybrać połówkami gruszek i schłodzić.Przed podaniem posypać startą czekoladą.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

IZABELA29 12.04.2013 08:24
fajne smaki ,ciekawa jestem ich właśnie
anemon 11.04.2013 12:48
Rewelacyjne połączenie smaków.
Pani Domu 06.03.2013 16:13
moje ulubione smaki
Krystyna32 05.09.2012 11:04
super
radosna29 16.02.2012 17:54
smaczne
Justa32 23.12.2011 00:55
super smaczny
owca441 26.06.2011 10:43
niebianski
Ania67 10.06.2011 22:32
rewelacja
Izabela28 03.05.2011 12:32
pyszności:)
teresa18 09.04.2011 19:38
cóż za pyszności
IZABELA29 05.04.2011 13:12
smakowicie
ben-ka 16.03.2011 09:32
aż ślinka cieknie.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak