Paluszki z ciasta francuskiego z boczkiem

Na początku boczek drobno pokroić i przesmażyć na patelni. Parmezan zetrzeć na tarce.
Na blacie położyć arkusz ciasta francuskiego, posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać startym serem. Ser lekko przycisnąć do ciasta, by się przykleił. Przygotowane ciasto pokroić na paski o szerokości około 2 cm. Każdy pasek zwinąć tak, by powstała sprężynka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Końce przycisnąć do blaszki. Paluszki jeszcze raz delikatnie przesmarować jajkiem i posypać boczkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 200ºC, przez około 15 minut.Smacznego!