Sałatka z kukurydzą, porem i jabłkiem

Umyte ziemniaki wrzuć na osolony wrzątek i ugotuj w mundurkach. Odcedź, przelej zimną wodą, obierz, pokrój w plastry. Por dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, pokrój w półplasterki, skrop sokiem z cytryny i odstaw na 30 min. Jabłko umyj (nie obieraj), usuń gniazdo nasienne, pokrój w cienkie plasterki. Ziemniaki, jabłko, por i osączoną na sicie kukurydzę wymieszaj. Polej śmietaną przyprawioną według uznania curry.