Rolompsy z papryką

Płaty śledzi osuszyć ręczniczkiem papierowym.
Na każdym płacie śledzia układamy plaster cebuli i kawałek papryki na szerokość śledzia.
Płaty zwijamy w rulony i spinamy wykałaczkami.
Układamy ściśle w naczyniu i zalewamy olejem, schładzamy 24 godziny.