Kurczak w pomarańczach

Kurczaka nacieramy sokiem z cytryny z pomarańczy , pieprzymy , solimy , posypujemy troszkę cynamonu i papryki , zaś pomarańcze myjemy sparzyć wrzątkiem pokroić na ósemki, cząstki jednej pomarańczy wkłady do kurczaka do środka , zaszyj zepnij nogi posmaruj masłem i pieczemy 10 minut w temp. 220 st. potem po 10 minutach obniżamy do 180 st i wlewamy dopiero wino i pieczemy 40 minut, Będzie pojawiał się sos ,będzie go coraz więcej , bo zaczną puszczać soki , dlatego od czasu do czasu polejmy kurczaka tym sosem. A pod koniec pieczenia włóż do naczynia pozostałe pomarańcze i rodzynki a sos zlej do małego garnka i gotuj aż troszkę odparuje . Wyjmujemy kurczaka i polewamy sosem ozdabiamy pomarańczami .