Pączki domowej roboty

Mleko podgrzać, dodać drożdże, łyżkę cukru, poczekać aż wyrośnie. Mąkę, odrobinę soli przygotować, gdy rozczyn urośnie wlać do mąki. Żółtka, cukier waniliowy i ciepłą roztopioną margarynę dodać do tego i wyrabiać ciasto. Dodać spirytus i dalej wyrabiać ciasto. Gdy wyrośnie robić pączki. Do środka kłaść marmoladę i piec na oleju lub smalcu. Można też gotowe pączki szprycować marmoladą. Na koniec posypać pączki cukrem pudrem.
W pomieszczeniu w którym robimy pączki musi być ciepło.