Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Nadziewane buraki z sosem buraczano-śmietanowym

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

buraki ćwikłowe 2 szt
bulion warzywny 1 szkl
orkisz garść
sok z cytryny 2 łyżki
ser żółty do smaku,najlepiej wybrać wędzon
koperek 1 pęczek
śmietana kwaśna dosmaku
sól, pieprz do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: Nadziewane buraki z sosem buraczano-śmietanowym

Na samym początku buraki umyć i obrać ze skórki. Do rondelka wlać bulion warzywny i gotować w nim orkisz (około 50 minut na małym ogniu). Natomiast obrane buraki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Następnie ugotowane(najlepiej przestudzone) buraki pozbawić miąższu ze środka, tak aby utowrzyć ładną skorupkę. Trzeba pamiętać o tym, aby buraki od razu skropić sokiem z cytryny. Żółty ser pokroić w małą kostkę. Koperek umyć i bardzo drobno posiekać. Do miski wlać 1/4 szkl śmietany i dodać do niego koperek i trochę pieprzu, a także odcedzony orkisz i żółty ser. Przygotowanym nadzieniem napełnić buraki. Wydrążony miąższ z buraków zmiksować za pomocą blendera i dodać do tego 1/4 szkl śmietany. Przygotowaną masę przyprawić do smaku i dodać do niej odrobinę soku z cytryny,wymieszać. Przygotowane buraki podawać właśnie z takim sosem buraczano-śmietanowym.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak