Mintaj z owocami

Filety skrapiamy sokiem z cytryny,posypujemy solą i pieprzem,zostawiamy na pół godziny w chłodnym miejscu.Umyte śliwki zalewamy przegotowana woda tak,aby je przykryła,zagotowujemy i pozbawiamy pestek.Na patelni rozgrzewamy olej,smażymy oprószone mąką filety z mintaja,przekładamy je do rondla,obkładamy cienkimi plasterkami jabłek,cebulą,pokrojonymi w paseczki śliwkami i kawałeczkami masła,posypujemy cynamonem,dodajemy goździki i sparzone rodzynki,zalewamy winem i wywarem ze śliwek,potrząsamy rondlem,przykrywamy i dusimy na małym ogniu około 20 minut.Pod koniec duszenia doprawiamy do smaku solą,pieprzem i szczyptą cukru.Posypujemy orzechami.Smacznego:)