ziemniaki duszone z grzybami

Cebulę obrać,pokrajać w cienkie piórka,poddusić na oleju.Grzyby umyć,pokroić i dodać do cebuli.Dusić razem,pod koniec dodać mleko,doprawić do smaku.Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.Niski,szeroki rondel posmarować tłuszczem,ułożyć warstwę ziemniaków.Zalać śmietana,doprowadzić do wrzenia,zmniejszyć ogień i dusić pod przykryciem do miękkości ziemniaków.Posypać żółtym serem i natką pietruszki.Podać na stół w rondlu,z surówką z cykorii lub pomidorów.