zaiekanka z boczkiem i ziemniakami

Robimy sos: rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i chwilę gotujemy. Ściągamy z ognia i wlewamy mleko, gotujemy aż się ono zagotuje i ściągamy z ognia dodajemy jajko i mocno mieszamy. Boczek rozdrabniamy na malutkie kawałeczki, można blenderem. Ziemniaki kroimy w plastry. I w naczyniu żaroodpornym układamy warstwy ziemniaki, boczek, sos, ziemniaki, boczek, sos, na górę ziemniaki sos i ser tarty. Zapiekamy aż ziemniaki będą miękkie około 45 minut w 180-200 stopniach