Pierogi z parówką i kapusta kiszoną

Z mąki,jajka,szczypty soli i 3/4 szklanki wody zagnieść miękkie ciasto.Rozwałkować i np szklankę lub specjalnym przyrządem wycinać krążki.
Cebulę obrać,posiekać drobno,wrzucić na patelnie.Kapustę wypłukać zimną wodą(żeby nie była zbyt kwaśna),dodać do cebuli.Podtuszyć.
Parówki pokroić w niewielką kostkę.Podsmażyć na oliwie.
Następnie wszystko razem wymieszać,doprawić do smaku.Tak przygotowany farsz nakładać na krążki z ciasta,zlepić drugim i gotować w lekko osolonej wodzie z odrobiną oliwy.