Tortilla z indykiem

1 łyżeczka a , 4 łyżki mąki kukurydzianej , 3 łyżeczki mąki pszennej , szczypta soli, woda.

Z podanych składników robimy ciasto ,odstawiamy na 10 minut .Po tym czasie dzielimy je na dwie równe części i formujemy dwa koła pieczemy na blaszce delikatnie posmarowanej olejem w piekarniku do uzyskania blado złotego koloru w 200*C .

Filet kroimy w paski oprószamy solą i podsmażamy na oleju do miękkości mięsa .Na plackach tortilli rozsmarowujemy majonez,układamy porwane liście sałaty .Wykładamy upieczone mięso ,plasterki pomidora,posypujemy posiekanym koperkiem i zwijamy w rulon.