ugotować ryż w osolonym wrzątku i odcedzić,brokuły oczyścić i podzielić na różyczki wrzucić do osolonego wrzątku i gotować przez ok.3min.po czym odcedzić,papryki umyć wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w paseczki,pieczarki pokroić w plasterki umyć,kiełki osączyć,cebulę grubo posiekać,w woku lub na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy i wrzucić cebule,pieczarki i papryki,mieszając chwilę smażyć,dodać brokuły oraz groszek i smażyć ok.2min.dodać kiełki i smażyć jeszcze ok.3min.zdjąć z ognia i wlać łyżkę oliwy na drugą patelnię i usmażyć na niej mięso mielone stale mieszając,przyprawić do smaku solą i pieprzem,zdjąć,rozgrzać pozostałą oliwę wrzucić ryż,warzywa z pieczarkami i mięso wszystko wymieszać i krótko przesmażyć po czym wymieszać z sosem słodko-kwaśnym i przyprawić do smaku sosem sojowym i pastą sambal oelek.