Pierogi z serem

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy jajko oraz przegotowaną, letnią wodę. Zagniatamy ciasto
Następnie przygotowujemy farsz: biały ser drobno kruszmy, dodajemy żółtko oraz słodzimy do smaku. Całość dokładnie mieszamy.
Ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, szklanką wykrawamy krążki.
Na każdy krążek nakładamy porcję farszu serowego, zlepiamy dokładnie brzegi.
Pierogi wrzucamy na wrzącą wodę, przykrywamy.
Po wypłynięciu pierogów na wierzch, odkrywamy je i gotujemy 3 minuty.
Podajemy ze śmietaną.