Kurczak w krakersach

Maślankę (może być też jogurt) wlewamy do miski. Filety kurczaka kroimy na kawałeczki. Ja miałam takie wieksze wiec każdy przecięłam na pół. Wyszło mi około 6 sztuk. Każdy obsypujemy solą i pieprzem. Następnie wszystkie kawałki kurczaka wkładamy do wroka foliowego i zalewamy maślanką na min. 2 godziny. Krakersy kruszymy - najlepiej zrobić to przez włożenie ich do worka foliowego i rozbijanie wałkiem do ciasta. Przezypujemy je do miski, dodajemy szczyptę soli i pieprzu i papryki, wymieszać. Kawałki kurczaka po kolei obtaczamy w krakersach i przekładamy na blachę wcześniej wysmarowaną olejem. Piec 20 minut w temperaturze 200 stopni C. Można podać z sosem czosnkowym. Bardzo chrupiace, a co najważniejsze - w ogóle sie nie wysuszyły. Smacznego!