Jajowe kotlety

Cebulę obrać drobno pokroić usmażyć lekko zrumieniając. Bułkę namoczyć w mleku odcisnąć zmielić razem z jajami na twardo wymieszać z surowym jajkiem natką pietruszki i cebulą przyprawić solą i pieprzem. Uformować owalne kotlety i obtoczyć w bułce tartej. Kłaść na rozgrzany olej i smażyć na złoty kolor z obu stron. Można podawać z ziemniakami kalafiorem, surówkami lub szpinakiem lub jako samodzielne danie