Trójkąciki kukurydziane

Mleko zagotować w rondlu z 1/2 litra wody. Przyprawić sola i pieprzem wsypać kaszkę kukurydzianą i dobrze zamieszać. Gotować na bardzo małym ogniu ok 25 minut co jakiś czas mieszając. Pod koniec gotowania dodać 5dkg rozdrobnionego masła i 5 dkg sera startego i dokładnie wymieszać. Formę do pieczenia wysmarować masłem i wlać przygotowaną kaszkę wyrównać powierzchnię i poczekać aż ostygnie. Pomidory pokroić w plastry przyprawić solą i pieprzem. Wystudzoną kaszkę wyłożyć na płaską powierzchnię i pokroić w trójkąty. Pozostałe masło roztopić na patelni i lekko zrumienić kukurydziane trójkąciki z obu stron. Tak przygotowane trójkąciki położyć w naczyniu żaroodpornym razem z pomidorami i posypać pozostałym serem zapiec aż ser lekko zbrązowieje. Podawać posypane pietruszką