Zupa pieczarkowa domowa

Pieczarki obrać ze skórek, pokroić w plasterki i obsmażyć razem z cebulą na maśle. Kiedy puszczą sok i się zrumienią wrzucić do garnka zalać wywarem z warzyw i gotować. Doprawić zielem angielskim i mielona kolendrą gotować aż pieczarki będą miękkie a zupa nabierze smaku. Zabielić słodką śmietanka z mąką kartoflaną. Osobno ugotować makaron al dente i dorzucić do zupy. Podawać z zieleniną.