Sernik z wiśniowym akcentem

Na początku pokruszyć herbatniki. Wymieszać je ze 100g roztopionego masła. Masą wyłożyć dno wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Resztę masło utrzeć z cukrem. Stopniowo dodawać żółtka, a następnie małymi porcjami twaróg. Dodać łyżkę mąki ziemniaczanej i budyń. Pokroić wanilię.Dodać z niej miąższ do masy. Wymieszać.
Na końcu masę serową połączyć z ubitą z białek pianą i przełożyć do tortownicy.
Piec ok.50 min. w temperaturze 180 stopni C. Ciasto wystudzić.Następnie przełożyć do garnuszka konfiturę,dodać drugą łyżkę mąki i zagotować.
Sernik kroić na porcje. Polać powstałym sosem wiśniowym. Możemy udekorować dodatkowo listkami melisy.Smacznego:)