Caffe Late Macchiato

Mleko podgrzać. Musi być gorące ale nie wolno go zagotować.
W międzyczasie kiedy podgrzewamy mleko przygotować filiżankę espresso.
Gdy mleko ma odpowiednią temperaturę ubić go za pomocą miksera. Wytworzy się wtedy pianka.

Do wysokich szklanek wlać ok 1/3 mleka i 1/3 pianki z mleka. Chwilę odczekać kiedy mleko i pianka się oddzielą ostrożnie wlewać espresso.
Najlepiej robić to po ściance szklanki i naczyniem które ma czubek.
Piankę z góry posypać kawą lub kakao do ozdoby.
Tak przygotowaną kawę prosto serwujemy na stół.