Słodkie bułeczki z truskawkami

Do misy przesiać mąkę. Zrobić wgłębienie po środku, dodać 4 dag cukru, sól, pokruszone drożdże, 2 jajka oraz maślankę. Połączyć składniki. Wlać rozpuszczone masło i zagnieść gładkie ciasto. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić na godzinę.

Mrożone truskawki pokroić na ósemki i wymieszać z 3 dag cukru.

Z ciasta odrywać kawałki i formować z nich kulki. Każdą kulkę rozpłaszczyć, nałożyć po porcji truskawek i uformować podłużne bułeczki. Układać na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryć i pozostawić na pół godziny.

Piec przez 20 minut w temperaturze 190°C (przed włożeniem do piecyka bułeczki posmarować jajkiem roztrzepanym z pozostałym cukrem).