Budyniowa aronia

Biszkopty wykładamy na niedużą blachę, jak najciaśniej. Jeden budyń przygotowujemy na 1,5 szklance mleka: w pół szklance mleka rozpuszczamy proszek budyniowy a jedną szklankę mleka gotujemy z cukrem. Następnie dodajemy pół szklanki soku z czarnych porzeczek, w ten sposób otrzymamy fioletową barwę naszej masy budyniowej. Do gotującego się mleka dodajemy rozpuszczony proszek budyniowy i mieszamy aż do uzyskania jednolitej masy, którą po przestudzeniu wykładamy na przygotowany spód z biszkoptów. Drugi budyń przygotowujemy tradycyjnie na dwóch szklankach mleka. I tak pierwszą warstwę budyniową – fioletową wykładamy na biszkopty, kiedy przestygnie, wykładamy drugą warstwę – białą. Na wierzch białej masy budyniowej rozkładamy owoce aronii lub czarnej porzeczki. Przygotowujemy galaretki według przepisu na opakowaniu, ich rodzaj nie ma znaczenia, ponieważ kiedy dodamy owoce, puszczą sok i galaretka zabarwi się na ciemny fioletowy kolor. Na masę budyniową wykładamy owoce czarnej porzeczki. Tężejącą galaretką zalewamy owoce. Całość schładzamy w lodówce jakieś 30-40min. Smacznego!