Śliwkowiec

Na początku śliwki myjemy, kroimy na połówki i usuwamy pestki. Margarynę, cukier, cukier waniliowy i sól ucieramy mikserem na kremową masę przez około 5 minut. Następnie dodajemy jajka i proszek budyniowy, nadal miksując. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i dodajemy do zmiksowanych składników, a na koniec dodajemy sok z cytryny i całość mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto równomiernie wykładamy na wyłożoną papierem do pieczenia blachę lub wysmarowaną tłuszczem i posypaną mąką. Na wierzch ciasta układamy śliwki (brzuszkiem do góry) i pieczemy w nagrzanym do 175 stopni piekarniku przez 45 minut. Po upieczeniu i przestygnięciu posypujemy cukrem i cukrem pudrem.
Smacznego!