Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Dynia pieczona, dobrze przyprawiona

2.0
(1)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

miąższ z dyni
oliwa
cynamon

Przepis i sposób przygotowania na: Dynia pieczona, dobrze przyprawiona

SKŁADNIKI:

* miąższ dyni bez skóry
- ok 1kg,
* Dressing:
* oliwa - 125ml,
* cukier brązowy, drobny - 3 czubate łyżeczki,
* sól - 1 łyżeczka,
* pieprz ziołowy Prymat - 1/2 łyżeczki,
* sok z cytryny - 1 łyżeczka,
* chilli - szczypta,
* cynamon - łyżeczka,
* papryka słodka mielona - 1/2 łyżeczki,
* kurkuma - szczypta;
* cukier - 2 czubate łyżki,
* pieprz kolorowy, świeżo zmielony,
* papier do pieczenia.
*

PRZYGOTOWANIE:

Obrana, umyta i osuszona dynie tniemy na długie kawałki o grubości 1-2 cm, w zależności od gatunku dyni. Przygotowujemy dressing, mieszając dokładnie wszystkie składniki w szklance. Przygotowana marynatę, rozprowadzamy dokładnie na kowalkach dyni. Przykrywamy folia spożywczą i odstawiamy na noc. Rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni. Duza formę do pieczenia wyscialamy papierem do pieczenia i ukladamy odsączone kawałki dyni, które posypujemy cukrem i świeżo zmielonym pieprzem (można polać miodem lub syropem klonowym, będzie słodsza). Pieczemy przez +/- 35 minut, w zależności od przeznaczenia i oczekiwanej konsystencji dyni (jedni lubią twardsza, inni niemal papkę). Podczas pieczenia sprawdzamy, czy dynia już się upiekła. Przed pieczeniem, można ja podsmażyć na suchej patelni, aby uzyskać głębszy smak.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Klausia 30.09.2015 17:52
Czemu ten cukier ma służyć?
Dorota37 20.11.2012 15:58
Niesamowity przepis
BernadettaP 03.01.2012 12:08
Kolejny rewelacyjny przepis !
PaniMISIOWA 19.11.2011 11:05
ostatnio oszalałam na punkcie dyni! cieszę się, ze znalazłam kolejny pomysł na nią :-)
Rique 14.05.2011 07:27
ciekawe:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak