Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Ciasteczka cynamonowe - pyszne

2.0
(3)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna
Cynamon mielony Prymat
cukier brązowy

Przepis i sposób przygotowania na: Ciasteczka cynamonowe - pyszne

SKŁADNIKI:

* maka pszenna - 3 szklanki,
* cukier brązowy lub biały - szklanka + czubata łyżka,
* masło - 250g,
* margaryna - 50g (lub masło),
* jaja - 2 średniej wielkości,
* cynamon - 2 leciutko kopiaste łyżeczki cynamonu,
* proszek do pieczenia - łyżka,
* aromat waniliowy,
* cukier waniliowy lub cukier z wanilia - łyżka,
* papier do pieczenia,
* ewentualnie rodzynki,
* maka do posypania stolnicy

PRZYGOTOWANIE:

Make przesiać z cukrem, cynamonem, proszkiem do pieczenia i cukrem z wanilia. Posiekać z pokrojonym w kostkę masłem i z margaryna, dodać jaja i zagnieść ciasto - ma być właśnie takie mięciutkie i wilgotne. Blat obficie posypać maka i rozwałkować ciasto na placek. Gdyby było zbyt wilgotne, można zebrać trochę więcej maki z blatu i ponownie wyrobić ciasto, następnie ponownie posypać stolnice maká. Ciasto rozwałkować na grubość ok 1/2 centymetra. Ciasteczka przełożyć na wyścieloną papierem do pieczenia formę. Ciastka rosną w trakcie pieczenia, wiec układając je na papierze, pamiętajmy o zachowaniu odstępu. Wstawić do dobrze rozgrzanego piekarnika i piec w 180-190 stopniach przez ok 10 minut. Gdy ciasteczka zaczną się lekko rumienić, są już upieczone. Im dłużej pieká się w piekarniku, tym są twardsze, ale mimo wszystko na drugi dzień twardnieją i wszystkie są kruche. Studzimy na kratce. Do ciastek można dodać rodzynki, najlepiej po wykrojeniu kształtów. Mozna tez po upieczeniu polać je rozpuszczona czekolada. Etap rozwałkowywania ciasta mozna pominac, lepiac kulki, które potem rozpłaszczyć przed pieczeniem. Ciastka będą bardziej miękkie i trzeba je będzie trochę dłużej piec, w niższej temperaturze.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

plocia 18.03.2013 06:01
Ale fajne, muszę je zrobić z moją córeczką
anemon 18.01.2012 08:50
Ciasteczka pachnące cynamonem-pycha.
kotlet 22.10.2011 20:50
fajne ciacha
PaniMISIOWA 17.08.2011 09:29
fajne
Katarzyna/kate1980 28.02.2011 17:39
super

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak