Zupa ‘woda śledziowa’

Śledzie płuczemy i kroimy na kawałki (lub pozostawiamy w całości). Cebulę drobno siekamy i zalewamy odrobina wrzątku. Śmietanę wlewamy do wazy. Dodajemy wodę i cebulę. Wkładamy śledzie i pieprzymy, dodajemy trochę octu i cukru do smaku \"Zupę\" odstawiamy na jakiś czas (tak, żeby przeszła śledzikiem). Kiedy stwierdzimy, że jest dostatecznie słona, podajemy na stół razem z gotowanymi, gorącymi ziemniakami.