Kapusta pekińska zasmażana z boczkiem

Boczek kroimy w kostkę i podsmażamy. Gdy się zrumieni wrzucamy na potelnię cebulkę, posypujemy kucharkiem ciągle podsmażając. Na koniec dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę, wszystko mieszamy i jeszcze chwilkę smażymy. Wyjmyjemy zawartość patelni i odstawiamy. Kapustę ( najlepsza jest ta twardsza część) kroimy w paski. Kapustę wrzucamy na patelnie z niewielką ilością oleju, posypujemy lekko solą, mieszamy i smażymy, aż się zmorzy i lekko zrumieni. Wtedy dodajemy przygotowany wcześniej boczek z cebulką i marchewką. Wszystko razem mieszamy trzymamy cały czas na małym ogniu i przyprawiamy pieprzem. Ja lubię tak lekko słodko-kwaśną więc dodaje jeszcze ocet i cukier. Wszystko dobrze wymieszać i dopieo zdjąć z ognia. SMACZNEGO :)