Warzywa w galarecie

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy.
Marchewkę obieramy, kroimy w kawałki i równiez gotujemy.
Paprykę kroimy w kosteczkę.
Jajka gotujemy na twardo. Po przestudzeniu przekrawamy na pół.
Kurczaka kroimy w kawałki.
Do garnka wlewamy 1,5 l wody, dodajemy liśc laurowy, ziele angielskie,
sól i pieprz i zagotowujemy.
Żelatynę wsypujemy do małego naczynia i zalewamy białym winem, mieszamy.
Następnie mieszamy z przygotowaną wodą - z wody należy odcedzić przyprawy.
Do szklanych salaterek wkładamy kawałki kurczaka, połówke jajka oraz warzywa
w odpowiednich proporcjach. Zalewamy wywarem i wstawiamy do lodówki.
Po zastygnięciu galaretki wykładamy zawartość salaterek na półmisek.