Pierogi z truskawkami

Truskawki oczyszczamy, płuczemy, osuszamy.
Do mąki dodajemy jajko, sól oraz wodę. Z całości zagniatamy wolne ciasto.
Gotowe ciasto rozwałkowujemy na stolnicy, szklanką wycinamy krążki.
Na każdym krążku ciasta układamy truskawkę obtoczoną w cukrze, zlepiamy dokładnie brzegi pierożków.
Pierogi wrzucamy na wrzącą wodę, gotujemy 3 minuty od wypłynięcia. Po ugotowaniu polewamy śmietaną lub masłem.