Ryżowa przekąska

Specjalnym nożykiem lub ewentualnie tarką ścieramy skórkę z dokładnie umytej pmarańczki. Następnie pomarańczkę obieramy, pobzawiając ją nawet białych błonek.
Obraną pomarańczke wkładamy do rondelka, łyżka wyciskamy sok, dodajemy skórkę, cukier waniliowy i żelujący i dusimy na małym ogniu ok 20-30 minut. Następnie studzimy.

Wafle ryżowe smarujemy serkiem mascarpone i pomarańczowym dżemem.