Kluski ziołowe

Ziemniaki przecisnąć przez praskę, dodać mąkę, jajka, szczyptę gałki i zagnieść ciasto.
Koperek cieniutko pokroić, dodać do ciasta, wyrobić.
Z ciasta formować wałeczki, spłaszczać je widelcem, pokroić na kawałki.
Wrzucać kluski na wrzącą i osoloną wodę, dodać oliwę, gotować 4 minuty od wypłynięcia klusek, wybierać łyżka cedzakową.