Łosoś norweski z grilla w miodzie i sezamie

Filet z łososia oczyścić, umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 4 równe części. Czosnek obrać i zmiażdżyć, wymieszać z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, doprawić do smaku solą i pieprzem. W tak przygotowanej marynacie zanurzyć łososia i odstawić na 20 minut. Ziarna sezamu uprażyć na teflonowej patelni bez użycia tłuszczu. Miód rozcieńczyć z odrobiną marynaty. Filet z łososia norweskiego osączyć z marynaty, usunąć czosnek, który łatwo się przypala i ułożyć na grillu. Piec 5 minut skórą do dołu i trzy minuty z drugiej strony. Następnie skórę łososia posmarować miodem i posypać sezamem. Mięso zdjąć z grilla, doprawić solą i pieprzem, podawać z sosem miodowo-sojowym.