Racuszki ryżowe

Ryż ugotować, nie solić. Odparować całą wodę i zostawić do ostygnięcia a następnie zmiksować z mlekiem. Jajka ubić z cukrem, dodać mąkę, proszek i cynamon. Wymieszać Na końcu dodać zmiksowany ryż i dobrze połączyć składniki. Dużą łyżką kłaść porcje ciasta na gorący tłuszcz i piec z obu stron do zarumienienia. Podawać z ulubionymi dodatkami: bita śmietana, cukier puder, sosy, dżem.
Smacznego!!!

--> Porcja na około 20 racuszków