Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaki duszone w sosie
Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, wrzucić do wrzącej osolonej wody i gotować około 5-7 minut, odcedzić. Na oleju podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, skwarki włożyć do ziemniaków. Na tłuszczu zeszklić pokrojoną w piórka cebulę i posiekaną w zapałkę paprykę. Ziemniaki oprószyć przyprawą i pieprzem, wyłożyć cebulę z papryką, podlać bulionem, posypać pokrojonymi w kostkę pomidorami. Dusić pod przykryciem do miękkości. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.
