Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Kaczka z owocami

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

gruszki 1 kg
kaczka 1,3 kg
tłuszcz do smażenia 4 łyżki
bulion 6 szklanek
mąka 1 łyżka
pieprz do smaku
posiekane zioła 1 łyżka
Liść laurowy suszony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Kaczka z owocami

Kaczkę umyć, osuszyć. Spory kawałek folii posmarować odrobiną tłuszczu. W rondlu rozgrzać resztę tłuszczu, zrumienić kaczkę ze wszystkich stron. Odłożyć na półmisek.
Mąkę dodać do tłuszczu, zrumienić mieszając. Wlać bulion, przyprawić pieprzem. Gotować 5 minut na bardzo małym ogniu. Odstawić, zebrać tłuszcz. Kaczkę i sos, który z niej wyciekł, włożyć do rondla, dodać zioła i listek laurowy. Kaczkę przykryć folią, rondel pokrywką. Dusić na małym ogniu przez 30 minut.
Gruszki umyć, obrać, podzielić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne. Owoce ułożyć wokół kaczki, dusić kolejne 30 minut.
Kaczkę wyłożyć na półmisek, wokół ułożyć gruszki. Z sosu zdjąć tłuszcz, zagęścić go przez odparowanie. Potrawę polać odrobiną sosu, resztę podać w sosjerce.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 09.01.2014 16:52
Smakowite danie :)
Stenka 29.10.2013 16:39
ja robiłam z jabłkami
Pani Domu 05.10.2013 12:04
pyszna kaczusia
Ela15 12.09.2013 14:09
bardzo dobra
Seba 24.04.2013 07:21
pyszniutkie
Ewelina38 24.06.2012 22:55
rewelacyjnie przyrządzone mięsko
IKrakowianka 02.05.2012 20:02
wyśmienita
ewelina/bunia 11.03.2012 17:44
skosztowałabym
Dorota59 24.01.2012 09:18
wspania?a kaczusia
Wafelek2601 08.12.2011 10:47
świetny pomysł na obiad świąteczny
teresa18 25.10.2011 19:52
kaczuszka pierwsza klasa
mirosława4 25.09.2011 19:16
extra,zjadłoby się takiej kaczuszki:)
anemon 15.07.2011 07:10
Pyszna kaczka.
traktorek 08.07.2011 17:40
pyszne dawno takiej nie jadłem
ankaryba 16.06.2011 23:48
znakomita
Natalia/tubisiek 31.03.2011 11:18
super obiad :)
gacopierz23 24.03.2011 19:52
ciekawe
izapozdro 25.02.2011 18:54
pycha

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak