Wyśmienita legumina chlebowa

Chleb razowy ususzyć,zemleć,przesiać.Przesiany chleb wsypać do miski,zalać winem,pozostawić na kilka minut.Następnie polać roztopionym masłem,dodać zmielone przyprawy.Oddzielić żółtka od białek,te pierwsze dodać do ciasta,a następnie cukier oraz starta skórke z cytryny.Wszystko dokładnie utrzeć.Do utartej masy dodać ubitą pianę z białek.Całość lekko wymieszać.Wlać do rondla wysmarowanego masłem i wstawić na 15min do piekarnika.Podawać z bitą śmietaną.