Filety z kurczaka z ryżem

Ryż ugotować w lekko osolonej wodzie z dodatkiem kostki bulionowej. Filety umyć, oprószyć solą i pieprzem, podsmażyć razem z rozgniecionym czosnkiem na rozgrzanej oliwie, odłożyć. Do tłuszczu w którym smażyły się filety dodać masło, wsypać posiekaną cebulę, pokrojoną w zapałkę paprykę i dusić około 5 minut. Połączyć z ryżem, dodać pokrojone w kostkę pomidory, wymieszać, przyprawić do smaku, Na tak przygotowany ryż ułożyć usmażone mięso i dusić pod przykryciem około 8 minut. Przed podaniem posypać siekanym szczypiorkiem.