brokuły z sosem cytrynowym

W rondelku rozgrzej masło, wsyp mąkę i przygotuj jasną zasmażkę. Wlej zimny wywar, gotuj na małym ogniu ok. 15 minut. Dolej śmietankę. Sos dopraw solą i pieprzem. Zestaw z ognia, dopraw do smaku sokiem z cytryny. Brokuły podziel na różyczki. Łodygę obierz i pokrój w plasterki.
W garnku zagotuj wodę, lekko ją posól. Gdy zawrze, wrzuć brokuły, gotuj 2-4 minuty).
Brokuły odcedź. Rozłóż na talerze, polej sosem, udekoruj plasterkami cytryny.