Świąteczne gwiazdki

Cukier ucieramy z margaryną. Dodajemy jajko i mieszamy. Przesiewamy przez sitko mąkę i dodajemy imbir, cynamon i miód. Mieszamy dokładnie i wstawiamy na około 30 minut do lodówki. Rozwałkowujemy podsypując stolnicę mąką aby ciasto się nie przyklejało. Wykrajamy gwiazdki foremkami i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 C.
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i smarujemy ciasteczka po upieczeniu. Posypujemy migdałami i ziarnami słonecznika.