Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka na cieście francuskim
Warzywa obrać i oczyścić. Pora pokroić w plastry, a cebulę w piórka. Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła, dodać por i cebulę. Zeszklić. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Również przełożyć na patelnię. Posypać solą oraz czarnym mielonym pieprzem. Podsmażać, aż będą miękkie. Na samym końcu do warzyw i pieczarek dodać pomidory osączone z zalewy. Podsmażać jeszcze kilka minut. Ostudzić i wymieszać z jajkami.
Przygotować sos: w naczyniu szklanym wymieszać śmietanę, starty parmezan oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Przyprawić do smaku solą oraz czarnym pieprzem.
Cisto francuskie rozmrozić, posypać lekko mąką i rozwałkować.
Naczynie żaroodporne posmarować pozostałym masłem. Ułożyć ciasto francuskie. Na cisto wyłożyć połowę sosu, następnie warzywa z pieczarkami i pozostały sos. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180°C i piec przez około 25 minut.
Przygotować sos: w naczyniu szklanym wymieszać śmietanę, starty parmezan oraz czosnek przeciśnięty przez praskę. Przyprawić do smaku solą oraz czarnym pieprzem.
Cisto francuskie rozmrozić, posypać lekko mąką i rozwałkować.
Naczynie żaroodporne posmarować pozostałym masłem. Ułożyć ciasto francuskie. Na cisto wyłożyć połowę sosu, następnie warzywa z pieczarkami i pozostały sos. Wstawić do piecyka nagrzanego do temperatury 180°C i piec przez około 25 minut.
