ziemniaki ze smażonym rozkłóconym jajkiem

ziemniaki obrać umyć i ugotować w osolonej wodzie po ugotowaniu odcedzić odparować o utłuc,na patelni wytopić pokrojony w kostkę boczek po wytopieniu się dodać boczek do ziemniaków i wymieszać,wyłożyć na miskę,na pozostałym tłuszczu usmażyć rozkłócone jajka z dodatkiem mleka i soli jak się zetną to wyłożyć na ziemniaki tak przygotowane ziemniaki podaję do zupy owocowej.