Kotleciki z dorsza

Ziemniaki, marchew obrać i ugotować w osolonej wodzie, odcedzić, ziemniaki przecisnąć przez praskę. Do przestudzonych ziemniaków dodać drobno pokrojone filety, utartą marchew na tarce o dużych otworach, jajko, przyprawę do ryb, szczypiorek, otartą skórkę z cytryny sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać. Z masy formować kotleciki, obtaczać w mące i smażyć z obu stron na rozgrzanym oleju. Podawać z sosem pomidorowym.