Ryba w cieście naleśnikowym.

Składniki:
* 3 kawałki ryby morskiej np.dorsza
* szczypta pieprzu cytrynowego
* sól
* 1/2 szklanki wody

* ok.1/2 szklanki mąki pszennej
* 1 jajko
* szczypta soli
* olej do smażenia

Ryby opłukać, osuszyć. Oprószyć solą i pieprzem cytrynowym.
Mąkę roztrzepać z wodą, jajkiem i szczyptą soli. Ciasto ma być gęściejsze niż na naleśniki.
Olej dobrze rozgrzać na patelni. Ryby moczyć w cieście i wkładać na olej. Smażyć z obu stron. Można podczas smażenia polać ciastem naleśnikowym, jeśli lubimy go dużo. Podawać np. z ziemniakami z wody i surówką z kiszonej kapusty.