Filety z morszczuka w sosie

Filety umyć skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Odłożyć w chłodne miejsce na pół godziny. Następnie obtoczyć w mące i obrumienić z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. W tłuszczu w którym smażyły się ryby, poddusić pokrojoną w kostkę cebulę. Filety układać w rondelku, przekładając cebulą, zalać śmietaną i dusić przez kilka minut. Podawać posypane szczypiorkiem z dodatkiem ziemniaków i surówki.