Zupa krem z pomidorów

Podgrzewamy oliwę z oliwek i wykładamy pomidory z puszki. Oczywiście w sezonie wskazane jest użycie świeżych i mocno dojrzałych pomidorów. Dodajemy posiekane ząbki czosnku, bazylię i dusimy przez 10-12 minut. Następnie miksujemy składniki i doprawiamy do smaku. Dolewamy odrobinę wody, jeśli zupa jest zbyt gęsta. Gotujemy jeszcze 5 minut. Podajemy ze startym żółtym serem, kleksem kwaśnej śmietany i listkiem bazylii. Zupa doskonale smakuje również z makaronem. Smacznego