Sałatka lodowa z wędzoną piersią i ogórkiem

Oliwę wymieszałam z octem jabłkowym, doprawiłam odrobiną cukru, soli i pieprzu, wymieszałam dokładnie. Wędzoną pierś z kurczaka pokroiłam w plastry a następnie w paski. Sałatę też pokroiłam na mniejsze kawałki. Ogórka umyłam i razem ze skórą pokroiłam na ćwierć plasterki. Wszystkie pokrojone składniki wrzuciłam do miski, polałam sosem i wymieszałam dodając posiekaną zieleninę. Wyłożyłam porcje na talerze dodając po jajku pokrojonym na ćwiartki. Szybka, lekka sałatka - całkiem pożywna i bardzo smaczna.