zapiekane bułki ze szpinakiem i jajkiem

• Ścinamy wierzch bułek i je wydrążamy,
• szpinak myjemy i suszymy,
• kilka chwil podgrzewamy go na oliwie (aż zmniejszy objętość), zdejmujemy z ognia,
• dodajemy pokrojone w dość duże kawałki kabanosy, przyprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową, mieszamy,
• bułki faszerujemy szpinakiem z kabanosami, na wierzch każdej bułki wbijamy jedno jajko, posypujemy pieprzem,
• posypujemy pokruszonym serem i pestkami dyni,
• zapiekamy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni celcjusza przez 10-12 minut