Jaja nadziewane piklingiem

Jaja przekroić wzdłuż, wyjąc żółtka.
Śledzie odfiletować, obrać z ości, zemleć razem z żółtkami.
Do zmielonej masy dodać 2 łyżki majonezu, utrzeć na pulchną masę. Nakładać nadzienie do połówek białek, tak aby miały kształt całego jajka.
Ułożyć na półmisku, oblać resztą majonezu.