Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Rosół mojej mamy

2.0
(0)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

kura wiejska 1/2 sztuki
udko kaczki 1 szt
marchewka 2 szt
seler 1 kawałek
pietruszka 1 szt
pieprz ziarnisty 2-3 ziarenka
ziele angielskie 2-3 ziarenka
sól do smaku
kapusta włoska 1 liść
borowiki 3 szt
Liść laurowy suszony Prymat 1 szt

Przepis i sposób przygotowania na: Rosół mojej mamy

Kurę podzielić na części, umyć i razem z udkiem i jarzynami zalać wodą ( najlepiej źródlaną), dodać przyprawy i suszone kapelusze prawdziwków( te z białymi spodami, bo te z żółtymi mama dodawała do sosów), zagotować, a potem na bardzo maleńkim gazie, tak tylko, aby rosół pykał. Jest wtedy klarowny i smakowity. Kluski na talerzach posypać posiekaną zieleniną i zalać gorącym rosołkiem.
Mojej mamy już dawno z nami nie ma , ale ten smak rosołu ciągle tkwi w pamięci.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

MAR3STA 28.02.2011 18:24
domowy najlepszy, nie wyobrażam sobie niedzieli bez rosołku;)
halinka1011 17.02.2011 11:22
świetny przepis

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak