Ryż z cynamonem

Ryż dokładnie opłukać i osaczyć.
Do wysokiego żaroodpornego naczynia wsypać ryż, wlać mleko i dodać roztopione masło, cynamon i sól, wymieszać.
Wstawić do gorącego piekarnika i nie mieszając piec 4 godz. Podawać ciepły lub zimny w naczyniu, w którym został upieczony.